2023年1月10日放送フジテレビ系列「めざましテレビ」のまいにちランキングで放送された【ルタオデリカお取り寄せグルメTOP5】をご紹介します。

ねぇねぇ、ショクルちゃん「LeTAO」って知っとぉ?

ショクルちゃん
そりゃ知っとぉよ!
とろける美味しさのチーズケーキ、ドゥーブルフロマージュで有名な小樽のルタオやろ?

正解!
じゃぁ、そのルタオから本格的な洋食が食べられる「ルタオデリカ」っていうお取り寄せグルメがあるのは知っとぉ?

ショクルちゃん
へぇ~、それは知らんやった!
博士、教えて!
ルタオとは?
北海道小樽市に本店を構える、チーズケーキで有名なルタオ (LeTAO)。
由来は、フランス語で「小樽の親愛なる塔」(La Tour Amitié Otaru) の頭文字に、小樽(オタル)の地名に愛着を込めてアレンジしたものになっています。
【めざましテレビ】まいにちランキングで紹介!ルタオデリカの売れ筋TOP5!(2023年1月10日)
今回はルタオのスイーツ以外にも本格的な料理が楽しめるルタオデリカの売れ筋TOP5を発表!
第5位 道産牛の赤ワインカレー
こだわりの素材で作り上げた、ルタオのカレー。
メインに選んだのは、北海道産の牛すね肉。やわらかくするために、じっくり煮込みました。酸味が強くなりすぎないように、スパイスが全体を整えています。
甘みの強い、北海道産の玉ねぎ。コクのある北海道産バターが、より一層味の深みを引き出しています。
ルーには赤ワインを加え、より一層コクを深めています。
シェフこだわりの北海道素材を使用し、じっくり時間をかけて仕込み作り上げました。
第4位 ルタオオリジナル 十勝豊西牛ビーフハンバーグ
十勝豊西牛の美味しさが溢れ出す、ルタオのハンバーグ。
北海道十勝産の「豊西牛」は、余分な脂身が少なく赤身の旨味を存分に堪能できる牛肉です。
お肉の旨みを、より感じていただけるようつなぎを一切使用せず、十勝産にんにくや調味料をバランスよく配合。
塩麹をつかうことで、よりジューシーでふっくら食感のハンバーグに仕上がりました。
第3位 ピッツァ オ トロワフロマージュ
3種のチーズを使用した食べ応えあるピッツァの登場です。
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、カマンベールチーズの3種を使用しとろけるようなコクを演出。
そこに豚肉の旨みや、玉ねぎの甘みがマッチしまろやかな味わいに仕上げました。
ルタオのフレンチシェフの技と、素材それぞれの美味しさを活かして焼き上げた
食卓をより豪華にする一品です。
第2位 ビーフストロガノフ
北海道産バターでじっくり炒めた玉ねぎの甘み、そして、シェフこだわりの十勝産マッシュルームの濃い旨み。
やわらかく煮込んだ北海道産牛に、デミグラスソースと、ルタオオリジナル生クリームを使って、さらにまろやかに仕上げました。
食材や配合率などさまざまな経験を積んできたシェフだからこそのこだわりのレシピでできています。
第1位 十勝豊西牛の熟成黒にんにくローストビーフ
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十勝のブランド牛「十勝豊西牛」は赤肉の旨味がたっぷりで、無駄な脂身が少ないのが特徴。
お肉の良さをさらに活かすため十勝産黒にんにくなどを用いて、食欲をそそる風味に仕上げています。

